|
|
|
|
|
|
|
|
Selenium (Se) 
Bronnen: vis, vlees, volle granen
en noten en zaden, met name in sesamzaad.
|
Vis |
Vlees
|
Volle granen
|
Noten |
Selenium en vitamine E werken sterk samen. Deze twee stoffen
werken samen beide veel sterker dan afzonderlijk van elkaar. Het
is net als vitamine E een antioxydant. Het helpt het
verouderingsproces te vertragen. Het verhoogt de uitscheiding van
zware metalen als cadmium, lood en kwik. Selenium stimuleert het
lichaamseigen immuunsysteem.
Aanbevolen hoeveel per dag: 0.2 mg. Voeding in West-Europa is arm
aan selenium. Bijna iedereen heeft waarden in bloed en haar die
beneden of aan de ondergrens van de norm liggen.
Tekorten kunnen hart- en vaatziekten, reuma, en diverse
kankervormen geven. |
|
|
|
|
|
|
|
