|
|
|
|
Mangaan (Mn) 
Bronnen: Volkorenbrood, groene bladgroenten, peulvruchten, noten en
rijst.
Is van belang voor een groot aantal enzymen.
Aanbevolen hoeveelheid per dag: 3-5 mg.
Tekorten kunnen leiden tot gebrek aan spierspanning en spiercoördinatie, een
verhoogd bloedsuikergehalte door onvoldoende verbranding van suikers, een
verslechtering van de eiwitstofwisseling en
ophoping van de giftige ammoniak. |
|
|
|

|
|