Vitamine E (tokoferol) 
Bronnen: zonnebloemolie, margarine,
bladgroenten, volkorenbrood, gemengde noten. Wordt ook verwerkt in uitwendige producten ten behoeve
van de huid.
Het is een antioxidant. Beschermt
spieren, hart en bloedvaten tegen beschadiging door agressieve
radicalen. Ook helpt het de rode bloedcellen langer intact te
houden en verhoogt daarmee het uithoudingsvermogen. Helpt de huid
tegen ouderdomsverschijnselen.
Aanbevolen hoeveelheid per dag: 10-15mg (sporters hebben meer nodig).
Tekort: kan tot gevolg hebben dat spiercellen onvoldoende
functioneren. Gebrek kan ook leiden tot slaapstoornissen, gebrek
aan vitaliteit, concentratiegebrek en spierzwakte.
|
